CHI SIAMO

Chi è MAE’

“un’ostrica pulita, croccante, con note iodate eleganti,
una dolcezza finale ed una persistenza del sapore
che conquista chef e appassionati.”

“è un’eccellenza locale, allevata nel rispetto dell’ambiente,
cresce e viene affinata in un habitat unico al mondo
dove le correnti marine ed i sali minerali presenti generano
le microalghe speciali di cui si nutre
il risultato è un equilibrio perfetto tra sapidità, freschezza e dolcezza.”